O Sítio do Pescador

Há várias maneiras de fazer os pimentos... quanto a mim... é assim que os faço:

Uso um recipiente em aço inox com tampa de vidro, cubro o fundo com azeite e deito um fio de vinagre balsâmico e coloco ao lume.
Mal a mistura aquece um pouco, deito os pimentos até cobrir o fundo do recipiente.
Posteriormente adiciono sal fino qb e é só esperar até ficarem tostadinhos!
Claro que de vez em quando seguro no recipiente e, sem destapar, faço os pimentos rodarem para ficarem uniformemente cozinhados.

É uma excelente entrada que espera ansiosamente a chegada do peixe!

Nota: preparação muito rápida!

Bom apetite!
Pimentos padrão | Uns picam... outros não! Para mim é como o peixe, é bom a picar!

Ó companheiro, para começar gosto muito de pimentos padrão e dessa maneira de os cozinhar não sabia, daí ir experimentar a receita desta entrada.

Agora é só para dizer que estás registado á muito mais tempo do que eu e ainda não te apresentáste ao pessoal, não é que seja obrigatório mas fica sempre bem, ok ! a malta gosta de conviver e de se conhecer nem que seja virtualmente,... passa pelas primeiras participações e abre um tópico de apresentação vais ver que a malta gosta de dar as boas vindas e receber bem aqui no sítio.

Bom apetite e boas pescarias

Obrigado pela receitas massss............

ffgsoares Escreveu: Agora é só para dizer que estás registado á muito mais tempo do que eu e ainda não te apresentáste ao pessoal, não é que seja obrigatório mas fica sempre bem, ok ! a malta gosta de conviver e de se conhecer nem que seja virtualmente,... passa pelas primeiras participações e abre um tópico de apresentação vais ver que a malta gosta de dar as boas vindas e receber bem aqui no sítio.

Bom apetite e boas pescarias

Abraço e boas estadia

Panca Escreveu:Obrigado pela receitas massss............

ffgsoares Escreveu: Agora é só para dizer que estás registado á muito mais tempo do que eu e ainda não te apresentáste ao pessoal, não é que seja obrigatório mas fica sempre bem, ok ! a malta gosta de conviver e de se conhecer nem que seja virtualmente,... passa pelas primeiras participações e abre um tópico de apresentação vais ver que a malta gosta de dar as boas vindas e receber bem aqui no sítio.

Bom apetite e boas pescarias

Abraço e boas estadia

Só falta mesmo o link para as Primeiras Participações
Mas isso de 'uns picam, outros não' é à sorte? Num lote desses pimentos, podem sair picantes ou não?

PS Lembrei-me agora que tenho de ir comprar malaguetas para fazer umas pataniscas carregadas

Os pimentos Padron (e não padrão) são um verdadeiro piteu. Normalmente não se consegue distinguir os picantes dos normais, o que torna a degustação uma espécie de roleta russa.
Normalmente os pimentos vêm todos misturados. Quem não suportar picante deve evitá-los porque por vezes saem alguns na rifa que são extremamente picantes (do tipo de um unico pimento deixam um adulto a suar em bica).

ruipereira Escreveu:Os pimentos Padron (e não padrão) são um verdadeiro piteu. Normalmente não se consegue distinguir os picantes dos normais, o que torna a degustação uma espécie de roleta russa.
Normalmente os pimentos vêm todos misturados. Quem não suportar picante deve evitá-los porque por vezes saem alguns na rifa que são extremamente picantes (do tipo de um unico pimento deixam um adulto a suar em bica).

Sim ... sempre ouvi dizer pimentos Padrón, unos pican y otros non.
São muito bons! Aconselho!

A forma tradicional de os preparar é grelhá-los na brasa e servi-los temperados com azeite e sal.

E prontos, já fui comprar um punhado deles...a ver o que me sai na rifa