Re: Pão tipo caseiro (MFP)
Enviado: segunda mar 09, 2009 2:00 pm
Outra coisa.
Eu costumo utilizar um pouco mais de água em 500gr de farinha coloco 330ml de água morna.
Se quiserem podem também usar fermento de padeiro (+-25gr para 500gr farinha), atenção que aqui devem colocar (sempre) o fermento na água morna e dissolver, o sal tem de ser a última coisa a por, para este nunca entrar em contacto com o fermento.
A vantagem do fermento de padeiro (sobre os pacotes) é que sai muito mais barato, dá para comprar 500gr por +- 3€.
Eu costumo utilizar um pouco mais de água em 500gr de farinha coloco 330ml de água morna.
Se quiserem podem também usar fermento de padeiro (+-25gr para 500gr farinha), atenção que aqui devem colocar (sempre) o fermento na água morna e dissolver, o sal tem de ser a última coisa a por, para este nunca entrar em contacto com o fermento.
A vantagem do fermento de padeiro (sobre os pacotes) é que sai muito mais barato, dá para comprar 500gr por +- 3€.