O Sítio do Pescador

Decidi meter aqui nesta secção dos Tótós porque ainda sou novo nestas andanças, e por acaso saiu-me um peixe que não estou familiarizado... gostaria de saber que peixe é este?

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Saudações pesqueiras,

Isso parece-me um Bodião.

é um bodião da pedra

Este peixe é bom para comer? se sim que tipo de cozinhado é o mais indicado? massinha de bodião?

Já tive a ver e pelos vistos o bodião tinha tamanho de adulto apesar de existirem várias espécies de bodiões, mas normalmente rondam os 11 a 25cm

Sim, por acaso foi numa zona rochosa, foi na Consolação, a sul da praia da Consolação onde existem la umas rochas, tive la a exactamente a uma semana para além dos 2 bodiões que sairam, também saiu uma salema de 890gr... até pensei que a cana se fosse partir toda... talvez falta de experiência ou de conhecimento da cana ou até mesmo de não estar habituado a apanahar peixes assim tãograndes.

Aqui na zona há muito peixe desse, se fores pescar para a pedra o mais certo é apanhares alguns.

99% dos que costumo apanhar devolvo. Não sou grande apreciador desse peixe, no entanto há malta que gosta, frito, em massada, sopa, ou caldeirada.

musci Escreveu:Decidi meter aqui nesta secção dos Tótós porque ainda sou novo nestas andanças, e por acaso saiu-me um peixe que não estou familiarizado... gostaria de saber que peixe é este?

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Saudações pesqueiras,

em peniche chamamos de serrão,é bom frito mas da muito trabalho a escamar

carlos correia Escreveu:em peniche chamamos de serrão,é bom frito mas da muito trabalho a escamar

Olá Carlos

bem vindo ao Sítio, espero que te divirtas por cá e o melhor para isso seria passares no forum das primeiras participações AQUI e fazeres a tua apresentação ao pessoal aqui do Sítio.

Ab e manda sempre
Manel

carlos correia Escreveu:

musci Escreveu:Decidi meter aqui nesta secção dos Tótós porque ainda sou novo nestas andanças, e por acaso saiu-me um peixe que não estou familiarizado... gostaria de saber que peixe é este?

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Saudações pesqueiras,

em peniche chamamos de serrão,é bom frito mas da muito trabalho a escamar

Sim serrão ou sarrão.

Já me disseram que a melhor forma de o fritar é sem o escamar, para a carne não ficar mole demais (o principal defeito que noto nesse peixe), por acaso nunca testei essa técnica...