O Sítio do Pescador

Ok.
Obrigado a ambos, efectivamente não tinha a noção de que era assim.
Quando pescar uns robalos ou sargos vou experimentar.

Os besugos que apanhei em Setubal foram diretos pro congelador e só cheiravam a besugo eheheh, é metê-los no congelador e tirá-los só pra grelha

Boas camaradas !!
A cada um as suas experiências (todas são válidas) !!
Mantenho sempre as capturas com um pano molhado por cima !!
Quando termino a pesca passo tudo (no local) por água salgada , e congelo sem amanhar !!
Fica bom !!
Já experimentei até , congelar num recipiente grande com água do mar!!
Tem um senão , ocupa muito espaço na arca frigorífica !
Mas fica EXCELENTE !!
Em minha opinião o melhor mesmo é CAPTURAR E CONSUMIR !!!

fdp Escreveu: Em minha opinião o melhor mesmo é CAPTURAR E CONSUMIR !!!

Ora nem mais nem que queira nunca dá para guardar tal é a quantidade de capturas ou seja o que capturo consumo visto não ser quantidade que dê para guardar mas lá esta já fiquei a saber como devo fazer quando acontecer de apanhar muitos peixes

pedrolourenco79 Escreveu:Peixe deve ser congelado sempre com escama e por amanhar, e sem passar por agua doce...

Também partilho da mesma opinião agora,
Pois já testei das duas maneiras (antes não sabia fazia tudo), escamava amanhava e congelava e quando tirava do congelador o peixe vinha com a carne meia "seca"
Agora congela-lo com tripa e tudo e sem passar por agua doce... quando se descongela e quando se come é muito melhor o sabor
abraço pessoal

Boas

Panca Escreveu:

fdp Escreveu: Em minha opinião o melhor mesmo é CAPTURAR E CONSUMIR !!!

Ora nem mais nem que queira nunca dá para guardar tal é a quantidade de capturas ou seja o que capturo consumo visto não ser quantidade que dê para guardar mas lá esta já fiquei a saber como devo fazer quando acontecer de apanhar muitos peixes

Também já fiquei a saber como guardar peixe
Boas pescarias

Com a dúvida de um parece que todos aprendemos alguma coisita.
Quando congelo é sempre por escamar e amanhar mas por vezes tenho a mania de passar o peixe na água quando está com areia ou assim.
Agora já sei que devo congelar assim como vem,
Boas pescarias

Tás como eu ó Abade, por veses o peixe vem todo lambuzado de areia e tenho a mania de o passar debaixo da torneira, mas gosto mesmo é de o lavar no mar e chagado a casa, saco e congelador com ele tal como vem.

Boas pescarias