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Re: Primeira dourada
Enviado: segunda set 10, 2012 8:39 pm
por Cristovao Verissimo
Nuno Carvalho Escreveu:Parabéns pela pescaria, são 2 bons exemplares, agora há é que insistir para virem mais como esses ou maiores.
Deve tes sido uma bela refeição.
Posso dar uma sugestão? ao grelhar o peixe utilizar um pincel e pincelar com azeite e alho cortado, fica um espectáculo
Abraço
Tambem fica bom sim sr.! Essa ja tenho feito
Re: Primeira dourada
Enviado: segunda set 10, 2012 8:40 pm
por TALIBAN
Boas pescarias.
Cristovao Verissimo Escreveu:TALIBAN Escreveu:P.S. - No peixe escalado, começo a grelhar pelo lado da pele e só o viro, quando as extremidades começam a ficar mais brancas e do lado da carne é só uns breves segundos que fica ao lume,
, foi apenas um aparte de como faço, a robalos, sargos, choupas, cavalas, etc.
Um aparte muito bem recebido amigo Taliban, porque foi até uma coisa que me interroguei antes de as meter ao fog, qual o lado a virar primeiro...
Obrigado a todos!
Sábado haverá mais pescaria!
Abraço.
Braga
Re: Primeira dourada
Enviado: segunda set 10, 2012 9:06 pm
por Panca
Belo relato e belas Douradas também e claro obrigado pela partilha
Quanto ao escalar o peixe costuma-se fazer assim para grelhar e olha que fica 5 ***** mesmo
um fio de azeite e sal qb e bota na brasa
Re: Primeira dourada
Enviado: quinta set 13, 2012 2:52 pm
por Abade
Cristovao Verissimo Escreveu:lolo aqui chamam escalar... Até não se costuma fazer isto as douradas, mas eu quis experimentar! Normalmente faz-se mais aos robalos e a peixe de maior porte por ser muito gordo/grande
Mas até que não deve ficar mau, qualquer dia quando pescar um kileiro experimento, até lá (ainda falta muito de certo) vou assando inteiro.
Boas pescarias
Re: Primeira dourada
Enviado: quinta set 13, 2012 3:38 pm
por Cristovao Verissimo
Experimenta sem ser um kileiro que fica bom na mesma acredita. Essas tinham 450/500g e ficaram no ponto.
Amanha vou passar mais uma noite de
, a ver se trago mais umas dessas era óptimo para fazer churrasco no domingo...
obrigado a todos!
Re: Primeira dourada
Enviado: quinta set 13, 2012 3:49 pm
por Rider
Cristovao Verissimo Escreveu:lolo aqui chamam escalar... Até não se costuma fazer isto as douradas, mas eu quis experimentar! Normalmente faz-se mais aos robalos e a peixe de maior porte por ser muito gordo/grande
Mas a dourada tb é um peixe de grande porte e gordo.
Todo o peixe dá para escalar.
Até sardinhas. Dá é um trabalhão do car#$&@
Re: Primeira dourada
Enviado: quinta set 13, 2012 5:35 pm
por Cristovao Verissimo
Rider Escreveu:Cristovao Verissimo Escreveu:lolo aqui chamam escalar... Até não se costuma fazer isto as douradas, mas eu quis experimentar! Normalmente faz-se mais aos robalos e a peixe de maior porte por ser muito gordo/grande
Mas a dourada tb é um peixe de grande porte e gordo.
Todo o peixe dá para escalar.
Até sardinhas. Dá é um trabalhão do car#$&@
Vá, referia-me as douradas de 500g
essa não são de grande porte loloo
Abraçoo