O Sítio do Pescador

Boas muit bom dia ,aqui por Setúbal eu aprendi com um pescador experiente mais ou menos a tratar da salema que é da seguinte forma ,logo após ser apanhada deve-se dar um corte a cima da cauda para ela poder sangrar assim que deitar todo o sangue já deixa de saber a limo ou lodo ou lá o que é aquilo....