O Sítio do Pescador

Onde é que andam os alentejanos deste sitio...Nem uma receitinha de sopa da cação ou uma sopinha de peixe... Eu a sopinha de peixe que faço aprendi com um alentejano, e qq peixe serve, faz-se com o que se tem, é tipo a sopa da pedra, e já agora que tal mais isto???... lol Começa por se cozer o peixinho (convem ter pelo menos dois diferentes um mais gordo) com água sal e uma cebola, depois de cozido, retira-se o peixe reserva-se a água da cozedura e tiram-se as espinhas ao dito cujo. Depois pegar na agua da cozedura passar num coador , picar ou desfazer a cebola cozida e juntar ou massa de tomate ou uns tomatinhos bem maduros cortados aos pedacinhos e ir adicionando ingredientes a gosto...lol (se gosta de engrossar a sopa : batata, para os nortenhos e beirões já os alentejanos preferem adicionar pão no fim) , miolo de camarão, berbigão ou ameijoa se quer sopa rica, mais o peixe sem espinhas, temperos a gosto, eu costumo só usar piripiri um fio de azeite e depois de cozido uns coentros picados, servir com pão escuro ou tostinhas para os finórios...