O Sítio do Pescador

Salpicar os camarões com sal grosso e deixar algumas horas.
Colocar um fundo de azeite num tacho, juntar dois dentes de alho "fatiados", pôr ao lume e fritar muito ligeiramente, sem alourar. Deitar uma colher de sobremesa de pimentão doce.
De seguida, juntar o camarão e saltear no azeite até ganhar cor, agitando o tacho.
Nesta altura, juntar uma cerveja mini (ou duas, conforme a quantidade de camarão), uns pingos de piri-piri (a gosto) e um raminho de coentros picados (é opcional, pessoalmente não gosto de coentros). Acertar o sal e deitar uma pitada de pimenta branca.
Deixar fervilhar o tempo necessário para evaporar o alcool e cozer o camarão (nem mais um minuto).

Servir no tacho ou numa travessa.

Escusado será dizer que no fundo do tacho fica um molho daqueles que... chora por um pãozito.

Belo petisco sim senhor até já ia mas na tenho o essencial...

Tá de babar Ramiro, tá de baaabaarrarrrr txiii dei cabo do teclado

Ramiro Escreveu:Escusado será dizer que no fundo do tacho fica um molho daqueles que... chora por um pãozito.

E isso no castrol dá pra ir até qts

PedrasSalgadas Escreveu:isso no castrol dá pra ir até qts

É o defeito destas coisas, mas de longe em longe uma pequena extravagância só faz bem à alma.

Dia 28 de março passo por aí se houver uns desses ao fim da tarde troco por uns peixitos

domcunha Escreveu:Dia 28 de março passo por aí se houver uns desses ao fim da tarde troco por uns peixitos

E porque não?

Tem é de haver peixe para troca.

E há, tenho saída de peniche aos quartos sabados, todos os meses. Este mês (sabado passado) deu pouco peixe em especial para mim, pois só pesco com anzois grandes ou vem peixe em condições ou nada. Mesmo assim ainda trouxe umas choupas valentes, 1 pargo, 1 bica, e duas fanecas. Como todo o peixe que pesco é para os amigos há sempre uns bichos a mais.

Quem sabe mais perto da data nós combinamos um lanchito?

O amigo faz o favor de voltar a avivar aqui o tópico mais perto do dia, que se eu puder, ainda deglutimos por cá uns bichinhos dos supracitados.