O carangueijo pilado, sua historia e iscagem
Considero este caranguejo, também chamado por patela, escasso ou mexoalho, o melhor isco de todos e porquê?
Desde tempos imemoriais, princípios do Século XIV, que a apanha deste caranguejo ao longo da costa Portuguesa entre a Nazaré e a foz do Rio Minho, mobilizou e alimentou populações na sua apanha e venda para fertilizantes orgânicos da terra. Comunidades piscatórias actuais foram fundadas, como a Aguda na apanha do pilado porque em dias de nortada rija os pescadores da Afurada e Espinho abeiravam a terra e aí permaneciam em palhotas até que o vento e o mar acalmassem.
A campanha começava no inicio do Verão e terminava no Outono.
O mar tingia-se dum amarelo acastanhado, as barcaças leiloavam na areia este frescum e pão do mar aos agricultores da região.
Com a entrada do meio do Século XX, do Nitrato do Chile, o primeiro adubo, industrializado, esta arte entrou em decadência até aos nossos dias.
Vitimas do excesso da apanha talvez, as nuvens de pilado hoje em dia são dispersas, o robalo e sargos perseguem-nos, estão aos milhares por vezes fixos nas laminarias (n/alga castanha) agarrados aos fundos e são um petisco, um manjar inesgotável, para o peixe. Está-lhes nos genes, o seu odor ao peixe é inconfundível, é uma das bases da sua alimentação.
O pilado, suas características: É um caranguejo que tem a capacidade de "voar" na água, devido ao último par de patas ter uma forma achatada, plana e arredondada no final.
Os robalos engordam no Verão com tamanha abundância de comida disponível suspensa na água ali mesmo à feição de abocanhar.
A sua vinda à costa no Verão tem dois motivos, o seu acasalamento, numa média de 60 % de machos e 40 % de fêmeas, é o alimento sustentado nos cardumes de sardinha aprisionadas nas redes de cerco, e de suspensão.
Aparece todo o ano, mas em quantidade e melhor qualidade para iscar é agora nos meses de Setembro, Outubro e Novembro, e porquê?
Como iscar e escolher o pilado: É o melhor isco de todos mas… por ser difícil a sua conservação fresco e vivo, só quem vive à beira-mar ou se dirija a casas especializadas na venda do mesmo é que consegue arranjar.
Morto o caranguejo, o seu recheio depressa fica negro, putrefacto, não serve para nada.
Escolher o pilado para Casting, ao tento, à chumbeirinha, à bóia ligeira: para fazer a chucha do pilado ou iscar o seu recheio directo só se escolhem as fêmeas. Estão ovadas cheinhas de ova amarela no seu casco, os machos não têm nada, só cartilagem e água.
Como fazer a sua iscada: Apanhando as fêmeas vivas, cortar-lhes logo as pinças, são terrivelmente dolorosas e sangrentas e dada a sua agilidade, não é difícil apanhar-nos distraídos...
Com uma tesoura de cortar peixe, apara-se o rebordo da carapaça. Seguidamente, com uma faca fina e muito afiada, levanta-se a mesma e rapa-se todo o seu recheio.
Para iscar lanços mais afastados devem fazer a tradicional chucha com meia de senhora, iscar com um anzol fino na borda da dobra onde cortaram a meia tendo o cuidado de não perfurarem a dita cuja com o bico do anzol.
Para lanços mais de perto, suaves, devem iscar directamente, pondo um bom bocado por cima do anzol e com linha elástica muito fina apertar um nadinha. Se andar peixe, é tiro e queda, a própria lavagem e o odor libertado pela ova, o peixe come em milésimas de segundo. Neste sistema directo mais de dois minutos na água é tempo a mais, o mar já lavou o miolo. Com a chucha, se não romper a meia no lanço, o miolo leva mais tempo a lavar, podem ficar uns minutos com a iscada dentro de água.
Neste sistema podem ir engodando com as carapaças o pesqueiro, e se levarem em excesso, podem-no triturar para engodagem.
Para pescarem à bóia com pilado vivo ao robalo, é indiferente se são fêmeas ou machos, apenas importa que se mexam no anzol, (devem mantê-los vivos no oxigenador). O anzol deve ser do tipo Aberdeenn, fino, para não matar o caranguejo e deve deixá-lo mover-se facilmente. Deve ser iscado pela carapaça de lado na ponta junto ao terceiro, quarto par de patas.
Caso pensem em fazer chuchas do mesmo para as guardarem no congelador para outros dias de pesca, não sou muito adepto disso, a chucha fica negra. Sou adepto do fresco apanhado, comprado na hora, guardado no frigorífico, com um pano húmido de água salgada, por cima e pescar durante a noite do mesmo dia.
Boas pescarias!
O carangueijo pilado sua história e iscagem
E por ultimo a iscada por onde o anzol deve entrar na meia de senhora. Não se preocupem que o peixe ao abrir a boca vai sugar a chucha e anzol,..Obviamente que estas iscadas na meia de senhora são boas para os robalos, os sargos de meio kg rasgam a meia e não abocanham o anzol. Só mesmo sargos á " Corrubedo" é que dá este sistema. Prefiro sempre o empate directo no anzol, dá para todo o tipo de peixes e tamanhos.
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bluemerlim
- Utilizador Regular
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- Registado: terça mar 20, 2007 2:44 pm
mais uma vez.
muito obrigado Simões,a pequenos promenores que sem duvida fazem toda a diferença.
Posso-vos garantir que desde que frequento este magnifico site,a minha maneira de estar na pesca e os conheçimentos adequiridos evoluiram imennnnnnnso,sem qualquer sombra de duvidas.
Isto graças á certos utilizadores que tal como voçe,utilizam este site não só para aprender mas tambem para ensinar ,dando-lhe o verdadeiro sentido que de ceteza que vai de encontro ao que o Paulo se propos quando decidiu criár-lo.
Mais 1 vez,tancks
muito obrigado Simões,a pequenos promenores que sem duvida fazem toda a diferença.
Posso-vos garantir que desde que frequento este magnifico site,a minha maneira de estar na pesca e os conheçimentos adequiridos evoluiram imennnnnnnso,sem qualquer sombra de duvidas.
Isto graças á certos utilizadores que tal como voçe,utilizam este site não só para aprender mas tambem para ensinar ,dando-lhe o verdadeiro sentido que de ceteza que vai de encontro ao que o Paulo se propos quando decidiu criár-lo.
Mais 1 vez,tancks
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PedrasSalgadas
Viva Amigo Simões
Estava a ler este seu excelente artigo, e a recordar antes de mais a utilização do pilado como fertilizante agrícola. Nos quintais da minha terra, nas leiras cavadas atrás da primeira duna, de terra sempre fresca, de canaviais a suster as areias que o vento teimava em trazer para o fundo, este era o único que se usava. E essa terra dava frutos como não havia outra.
Para o isco, sabia que se usava muito para a pesca à bóia, para o fundo já não era do meu conhecimento. Certamente porque a mão de obra é exigente. Mas o certo é que quem não trabuca, não manduca.
Ab
Manel
Estava a ler este seu excelente artigo, e a recordar antes de mais a utilização do pilado como fertilizante agrícola. Nos quintais da minha terra, nas leiras cavadas atrás da primeira duna, de terra sempre fresca, de canaviais a suster as areias que o vento teimava em trazer para o fundo, este era o único que se usava. E essa terra dava frutos como não havia outra.
Para o isco, sabia que se usava muito para a pesca à bóia, para o fundo já não era do meu conhecimento. Certamente porque a mão de obra é exigente.
Mas o certo é que quem não trabuca, não manduca.Ab
Manel