No último sábado fiz uma investida aos carapaus,.....mas carapaus nem vê-los,.....Mas,...há sempre um Mas !!!
Tirei uma tainha de 1 kg ,....a pescar com camarão. Ora como quase todos os pescadores , não é o meu peixe favorito (longe disso) , mas como o local onde a apanhei é isento de óleos, esgotos e outras porcarias decidi que iria cozinha-la ao sal, e é esse relato que venho partilhar com a malta.
Estava simplesmente divinal, uma maravilha,....e a confecção é dificilima,......
Importante - Não tirar a escama ao peixe
Ingredientes : ,..... Sal , poejos e papel de alumínio
Colocar poejos na barriga da tainha e tapar com papel de alumínio ( para não entrar sal)
1 pacote e meio de sal ( cobrir o fundo do tabuleiro e o peixe de sal),
Como é lógico a quantidade de sal varia conforme o tamanho do peixe, tenho a dizer-vos que foi uma adorável surpresa,....muito bom , de tal maneira que acho que de vez em quando me vou dedicar a apanhar umas tainhas lá por Santa Cruz.
Um abraço a todos e já sabem, quando apanharem uma tainha jeitosa num local limpo,.....experimentem e depois digam de sua justiça !!!!
Tive de editar para agradecer ao amigo Soares a ajuda a tirar a tainha , pois estava tão desiludido com a pescaria , que foi tirada a labrego ( não partiu por acaso),......e tinha sido uma pena !!!!
TAINHA ao SAL
Re: TAINHA ao SAL
Boas
Eu também já pesquei muitas tainhas aí, mas foi sempre de pesca submarina são muito fáceis de apanhar aproximam-se bastante, mas nunca provei, normalmente dou aos meus pais ou avós.
De cana nunca pesquei.
Um dia deste ainda provo.
Eu também já pesquei muitas tainhas aí, mas foi sempre de pesca submarina são muito fáceis de apanhar aproximam-se bastante, mas nunca provei, normalmente dou aos meus pais ou avós.
De cana nunca pesquei.
Um dia deste ainda provo.
- joaonumberone
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Re: TAINHA ao SAL
Com o Tainhas por perto nunca falha
Re: TAINHA ao SAL
Uma ajuda é sempre oportuna quando o companheiro está em apuros a sacar um escamudo
Tenho de experimentar também a tainha ao sal, se não há robalo nem dourada
Um abraço
Tenho de experimentar também a tainha ao sal, se não há robalo nem dourada
Um abraço
Re: TAINHA ao SAL
Já comi algumas granditas do fundo. São muitos boas. Provem e digam qualquer coisa. Atenção: Não confundir com as tainhas que andam a comer bosta e outra porcarias, os tais garrentos
Re: TAINHA ao SAL
Boa!!!! estamos sempre a aprender!!
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Re: TAINHA ao SAL
Umareceita que não deve ser nada má.
Re: TAINHA ao SAL
´tenho a dizer que nunca provei mas de vez enquando gosto de as pescar e levo para uma tia minha pois ela adora aquilo assado no forno e diz que dos melhores peixes que ja comeu