Boas companheiros ;
Tenho aqui uma duvida , ontem fui a pesca e comprei 1kg de mexilhao e sobrou ainda qualquer coisa ... como é que eu posso conservar o mexilhão para as proximas pescarias ?
Cumps
Conservar mexilhão
Re: Conservar mexilhão
Frigorifico se for pescar nos proximos 2/3 dias ou congelador!
Re: Conservar mexilhão
Boas camarada lmarques !
Como sabes o mexilhão é um bivalve que se desfaz muito quando se descasca !
O que eu faço,e não é só quando sobra,por vezes logo que o compro,descasco,estendo numa couvete
e misturo sal (como se faz com a ameijoa),dá-lhe alguma consistência !
Então o que sobrar congelo !!!
Mas atenção,se compras mexilhão de viveiro (quanto a mim) não resulta tão bem !!
Sabemos à partida que o marisco de viveiro é mais «deslavado» tanto no cheiro como no sabor,e o peixe
anda esquisito !!
Cheguei à conclusão que compensa mais ir dar um passeio à beira mar e apanhá-lo !
É bem mais míudo,é certo,mas se fizeres o «trabalho de casa» resulta bem melhor (pelo menos à bóia) !!
Isco de duas maneiras :
Se congelado e com sal,faço um remolhão e ato com fio de silicone .
Se fresco,apanhado no local faço uma XUXA,descasco,embrulho uns quantos num pedaço de «MEIA DE SENHORA» E PESCA PARA DENTRO !!!
Espero ter sido útil camarada !!!
Como sabes o mexilhão é um bivalve que se desfaz muito quando se descasca !
O que eu faço,e não é só quando sobra,por vezes logo que o compro,descasco,estendo numa couvete
e misturo sal (como se faz com a ameijoa),dá-lhe alguma consistência !
Então o que sobrar congelo !!!
Mas atenção,se compras mexilhão de viveiro (quanto a mim) não resulta tão bem !!
Sabemos à partida que o marisco de viveiro é mais «deslavado» tanto no cheiro como no sabor,e o peixe
anda esquisito !!
Cheguei à conclusão que compensa mais ir dar um passeio à beira mar e apanhá-lo !
É bem mais míudo,é certo,mas se fizeres o «trabalho de casa» resulta bem melhor (pelo menos à bóia) !!
Isco de duas maneiras :
Se congelado e com sal,faço um remolhão e ato com fio de silicone .
Se fresco,apanhado no local faço uma XUXA,descasco,embrulho uns quantos num pedaço de «MEIA DE SENHORA» E PESCA PARA DENTRO !!!
Espero ter sido útil camarada !!!
Re: Conservar mexilhão
Boas companheiro FDP entao e depois essa couvete com sal pode ir para o congelador ou vai para o frederico? 
Re: Conservar mexilhão
Boas lmarques !
Se é para DEPOIS,congelador !
Se é para AMANHÃ,frederico !!
Fica bem !!
Se é para DEPOIS,congelador !
Se é para AMANHÃ,frederico !!
Fica bem !!
Re: Conservar mexilhão
Boas
2-Todos os utilizadores devem apresentar-se, basta seguir este endereço http://www.pescador.com.pt/livre/viewforum.php?f=13 .
Boas pescarias
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Boas pescarias
Re: Conservar mexilhão
Boas camarada ZEZINHO !
Mas eu já fiz a minha apresentação !!!
E o camarada L.MARQUES como qualquer bom Torreense fez a dele na Sexta 10 fevereiro 2012 !!
De outra forma eu não teria respondido a este tópico !
AH AH ! Desta vez estavas distraído , mas se foi por teres feito uma noitada à pesca , estás mais
que justificado (tudo por uma boa causa) !!
Fica bem Companheiro !!
Mas eu já fiz a minha apresentação !!!
E o camarada L.MARQUES como qualquer bom Torreense fez a dele na Sexta 10 fevereiro 2012 !!
De outra forma eu não teria respondido a este tópico !
AH AH ! Desta vez estavas distraído , mas se foi por teres feito uma noitada à pesca , estás mais
que justificado (tudo por uma boa causa) !!
Fica bem Companheiro !!
Re: Conservar mexilhão
Boas
epa...
não estava aqui uma resposta?????? que ate estava em inglês ou assim????
Quase de certeza que estava... ou então era noutro tópico??? ou sou eu que já não ando bom
Não era para ti isso tenho 100% de certeza desculpa la pelo fora do contexto
E já agora boa explicação de como iscar e guardar mexilhão.
Boas pescarias
epa...
não estava aqui uma resposta?????? que ate estava em inglês ou assim????
Quase de certeza que estava... ou então era noutro tópico???
ou sou eu que já não ando bom Não era para ti isso tenho 100% de certeza
desculpa la pelo fora do contexto E já agora boa explicação de como iscar e guardar mexilhão.
Boas pescarias