Boas,
Acho mesmo que devemos fazer a lista, mas para as coisas comuns essenciais que não podem faltar, como é o caso do carvão, eventuais talheres, copos (descartáveis), detergentes para lavar loiça e mãos, grelha e outras coisas comuns, que não é necessário todos levarem.
Quanto à comida, nestas coisas quando, cada um leva o que quer, sobra sempre comida que dáva para outros tantos...
Por isso voto em não se fazer lista mas sim,
apelar a cada um, que leve aquilo que entende que come num dia, tudo o que levar a mais vai sobrar!
Os que vão em grupo organizado, podem sempre combinar entre eles quem leva a carne e quem leva o pão! (peixe à partida não será necessário levar

)
Eu, por exemplo, devo ir antes de almoço e estou com ideias de levar um frango assado e um pão, claro que não como o frango todo, mas pode sempre alguém querer frango e eu pode-me apetecer uma febra e as coisas naturalmente vão-se dividindo...
Pinga podem todos levar bastante, até porque, não azeda
Cumprimentos,
Roberto