Vou dar a minha humilde opinião, e tentar ajudar um pouco.
A melhor hora e maré para pescar é quando dá peixe

,.......há pesqueiros onde só se pesca na maré vazia , e pesqueiros onde só se tira peixe no pico da enchente,.....em suma temos de investir tempo em cada um deles.
Em cada local que conheço , tenho sempre locais para pescar na maré vazia ( alguns divinais) e consoante a "conta" de água vou variando o pesqueiro,.....um exemplo, há uma pedra na malhada de Stª helena( Stª Cruz ) a qual é excepcional para pescar nas 2 últimas horas de vazante e nas 2 iniciais da enchente,....sendo que após isso , se torna um martírio,....pois sente-se o peixe e invariavelmente ele fica nas pedras,.....o recuo que a maré nos impõe , torna o pesqueiro um cemitério de montagens.
O essencial é conhecer o pesqueiro na vazia e perceber onde o peixe andará,......com pouca água ,......e com muita água,......mais importante que hora e maré , é de facto conhecer o pesqueiro, saber onde vai comer e o que vai comer em cada local,.......o mexilhão é óptimo ( e barato), o camarão tb , embora apenas o use com a água tapada,..........o lagostim de água doce idem,.....a ameijoa tb.
Em jeito de resumo, investe umas horas,...fala com pescadores mais experientes, diminui diâmetros de fio com águas lusas, carrega um pouco mais com águas tapadas,.......pescando a engodar , utiliza chumbadas pequenas , pois permitem-te perceber para onde o engodo corre,.......e vais ver que mais cedo ou mais tarde os resultados aparecem. Espero ter ajudado,......e na pesca , como em muitas outras coisas da vida ,.....a antiguidade é um posto.