O Sítio do Pescador

Boas

Bogas nunca comi, mas a minha mãe quando soube que as apanhava e as mandava novamente para dentro de água ia-me batendo .
Diz ela que comeu muitas, ainda por cima acabadas de apanhar, são bem boas. Diz ainda que é um peixe "fraco de barriga" tal como as fanecas, não pode ser muito mexido.
Acredito, pois a minha avó foi peixeira durante muitos anos e a minha mãe cresceu a comer peixe, que não havia $$$ para carne nem para o restante.
Conta que quando era choco guisado, procurava no prato pelas batatas, pois já não podia ver mais choco, tal era a sua quantidade.

Está prometido levar-lhe umas quantas bogas da próxima vez que as apanhar.

PeJotaFixe Escreveu:Não queiras comparar Bogas com Sebatelhas! As Sebatelhas são uma sarna de espinhas, 100 vezes pior que as Sardinhas!
Pergunta lá ao teu pai se quando ele era pequeno não comia Bogas.
Com os tempos que se avizinham ainda hei-de ver dividirem uma sardinha garnenta por três pessoas, como faziam antigamente. É por isso que as pessoas mais idosas são boas bocas e os putos novos são uns esquisitos do caraças, porque foram mal habituados. Tirando uns hamburgueers e umas pizzas, pouco mais comem...

Tens toda a razão óh PejotaFixe O meu pai ainda hoje come Não queria comprar em termos de peixe mas sim pela praga que acho que são Eu realmente prefiro uma pizza foleira a uma boa Boga ,mas isso sou eu! E é bem provavel que daqui para a frente tenha que comer bogas e dividir sardinhas garnentas Quando tiver que ser, muito facilmente será

ruisas Escreveu:Diz ela que comeu muitas, ainda por cima acabadas de apanhar, são bem boas. Diz ainda que é um peixe "fraco de barriga" tal como as fanecas, não pode ser muito mexido.

PeJotaFixe Escreveu:Dica: quando se apanha Bogas, a primeira coisa a fazer é cortar a cabeça fora, para ficar rija, e retirar a tripa, para conservar a barriga.

NelsonP Escreveu:Tens toda a razão óh PejotaFixe O meu pai ainda hoje come Não queria comprar em termos de peixe mas sim pela praga que acho que são Eu realmente prefiro uma pizza foleira a uma boa Boga ,mas isso sou eu! E é bem provavel que daqui para a frente tenha que comer bogas e dividir sardinhas garnentas Quando tiver que ser, muito facilmente será

Não me enganei! Só foram dois a admitir mas deve haver por ai muito boa gente que as come mas não revela para não passar vergonha. Pessoalmente, apesar de apanhar e comer muitos peixes ditos nobres, não tenho qualquer tipo de problemas em admitir que apanho e como Bogas. É um peixe igual a todos os outros. Depois logo coloco aqui uma foto de umas Boguinhas prontas a ir para a braza.

Saúdinha

Eu não as como e está dito.
Quando as pesco vão directas para a água.
Como todos os outros.Excepto os Sargos.
Acho que seja uma questão de hábito e não de vergonha .

kalvas Escreveu:Acho que seja uma questão de hábito e não de vergonha .

Referia-me a vergonha no sentido de admitir e não de baixeza. Conheço muita gente que as come mas no pesqueiro diz que leva para o gato.

PeJotaFixe Escreveu:

kalvas Escreveu:Acho que seja uma questão de hábito e não de vergonha .

Referia-me a vergonha no sentido de admitir e não de baixeza. Conheço muita gente que as come mas no pesqueiro diz que leva para o gato.

A esse gato so dou Douradas, Robalos e Sargos

Boas,

O meu falecido Pai, desde que apanhei a minha primeira boga (praia de Sines), disse para eu não levar para casa porque se misturasse com outros peixes estes ficariam com mau cheiro. Nunca questionei o porquê, se largavam algum cheiro desagradável depois de mortas que contaminasse os outros peixes... Portanto, sempre que as apanhava, devolvia-as ao mar.

A minha pergunta é a seguinte: porque razão os pescadores não apreciam as bogas (como peixe comestivel)? Pelo facto de largarem mau cheiro? Sabem mal? Têm muitas espinhas? Por qualquer outra razão?

Qual a vossa opinião e experiência acerca das bogas?

Abraço

bladerunner Escreveu:
A minha pergunta é a seguinte: porque razão os pescadores não apreciam as bogas (como peixe comestivel)? Pelo facto de largarem mau cheiro? Sabem mal? Têm muitas espinhas? Por qualquer outra razão?

Qual a vossa opinião e experiência acerca das bogas?

Abraço

Por acaso também tenho curiosidade em saber o porquê? Já com as Salemas é a mesma coisa, ouço a malta a dizer que não é grande coisa mas da unica vez que experimentei, assada no forno, até gostei...