esta é uma receita caiçara(india) tipica da ilha grande RJ ja esta comigo a alguns anos e foi uma dificuldade para consegui la pois a d Dulce guardava a sete chaves,como sempre praticava caça sub proximo tinha por costume dar garoupas e badejos para ela e um dia como quem não quer nada fiquei observando e aí vai
material
1 badejo ou garoupa aproximadamente 2kilos
2 duzias de bananas de preferencia prata (pode usar outra mais nunca experimentei)
manteiga de boa qualidade
cebola/ pimentão/tomate
primeiro escamar o peixe e abrir barriga depois de lavar bem passar um pouco de sal grosso no mesmo (pouco mesmo)
pegar as bananas numa tijela amassar com as mãos ou garfo (escolher) e adicionar aos poucos um pouco de manteiga (para dar liga)
adicionar a um pouco de pimentao/tomate e cebola bem picados
pegar o recheio e encher a barriga do peixe
embrulhar em folha de bananeira (modo original) tambem serve papel manteiga ou aluminio
colocar em forma refrataria para assar + - 20 minutos (depende do forno)
para acompanhar
arroz branco
farofa de dende
modo de preparo como faforfa comum subsitituindo azeite por azeite de dendê
Esta é uma receita tipica de indios caiçaras da ilha grande e não se come em nenhum restaurante por aqui so mesmo la na ilha e assim mesmo em dois ou tres locais mas vale a pena provar
em tempo D dulce quando descobriu que tinha copiadao a receita me deu uma bronca danada ,depois ensinou me outras
peixe com bnana
Re: peixe com bnana
Boas pescarias.
Não sei se consigo fazer, mas de qualquer modo obrigado pela partilha.
Abraço.
Braga.
Não sei se consigo fazer, mas de qualquer modo obrigado pela partilha.
Abraço.
Braga.
Re: peixe com bnana
É concerteza uma boa iguaria, mas é difícil para nós encontrar-mos os ingredientes necessários.
Mas nada como tentar, mesmo mudando algo, por exemplo a banana prata, por cá nunca vi !
Boa partilha companheiro
Mas nada como tentar, mesmo mudando algo, por exemplo a banana prata, por cá nunca vi !
Boa partilha companheiro
Re: peixe com bnana
São sempre interessantes estas trocas de receitas entre continentes, porque apesar de alguns ingredientes serem dificeis de arranjar, dá sempre para tirar umas ideias!
E para quem, como eu, gosta de inventar umas receitas novas, podem surgir coisas interessantes
Infelizmente a minha especialidade não é peixe ^^
E para quem, como eu, gosta de inventar umas receitas novas, podem surgir coisas interessantes
Infelizmente a minha especialidade não é peixe ^^
Re: peixe com bnana
Wagner, um dia quem sabe que vá para esses lados terei todo o prazer em ser convidado para provar uma dessas receitas
Abraço e obrigado pela partilha
Abraço e obrigado pela partilha
Re: peixe com bnana
Boas pescarias.
Abraço.
Braga.
Ó Costa não me vou esticar como tu. Por isso vê lá se aprendes a receita e depois convidas-me a mim, .Panca Escreveu:Wagner, um dia quem sabe que vá para esses lados terei todo o prazer em ser convidado para provar uma dessas receitas
Abraço e obrigado pela partilha
Abraço.
Braga.
Re: peixe com bnana
Braga um charter e fica baratucho chegamos comemos e vimos embora a remos para poupar um €uros e desgastar a comidaTALIBAN Escreveu:Boas pescarias.
Ó Costa não me vou esticar como tu. Por isso vê lá se aprendes a receita e depois convidas-me a mim, .Panca Escreveu:Wagner, um dia quem sabe que vá para esses lados terei todo o prazer em ser convidado para provar uma dessas receitas
Abraço e obrigado pela partilha
Abraço.
Braga.
Re: peixe com bnana
Boas pescarias.
Concordo, pelo caminho vamos fazendo umas pescas embarcadas... .
Abraço.
Braga.
Vai lá vai, a remos...Panca Escreveu:Braga um charter e fica baratucho chegamos comemos e vimos embora a remos para poupar um €uros e desgastar a comidaTALIBAN Escreveu:Boas pescarias.
Ó Costa não me vou esticar como tu. Por isso vê lá se aprendes a receita e depois convidas-me a mim, .Panca Escreveu:Wagner, um dia quem sabe que vá para esses lados terei todo o prazer em ser convidado para provar uma dessas receitas
Abraço e obrigado pela partilha
Abraço.
Braga.
Concordo, pelo caminho vamos fazendo umas pescas embarcadas... .
Abraço.
Braga.