TAINHA ao SAL

trindade.pt
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TAINHA ao SAL

Mensagem por trindade.pt » segunda set 23, 2013 7:52 pm

No último sábado fiz uma investida aos carapaus,.....mas carapaus nem vê-los,.....Mas,...há sempre um Mas !!!

Tirei uma tainha de 1 kg ,....a pescar com camarão. Ora como quase todos os pescadores , não é o meu peixe favorito (longe disso) , mas como o local onde a apanhei é isento de óleos, esgotos e outras porcarias decidi que iria cozinha-la ao sal, e é esse relato que venho partilhar com a malta.

Estava simplesmente divinal, uma maravilha,....e a confecção é dificilima,...... :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

Importante - Não tirar a escama ao peixe

Ingredientes : ,..... Sal , poejos e papel de alumínio

Colocar poejos na barriga da tainha e tapar com papel de alumínio ( para não entrar sal)
1 pacote e meio de sal ( cobrir o fundo do tabuleiro e o peixe de sal),

Como é lógico a quantidade de sal varia conforme o tamanho do peixe, tenho a dizer-vos que foi uma adorável surpresa,....muito bom , de tal maneira que acho que de vez em quando me vou dedicar a apanhar umas tainhas lá por Santa Cruz.

Um abraço a todos e já sabem, quando apanharem uma tainha jeitosa num local limpo,.....experimentem e depois digam de sua justiça !!!!


Tive de editar para agradecer ao amigo Soares a ajuda a tirar a tainha , pois estava tão desiludido com a pescaria , que foi tirada a labrego ( não partiu por acaso),......e tinha sido uma pena !!!!



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Meianoite
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Re: TAINHA ao SAL

Mensagem por Meianoite » segunda set 23, 2013 8:42 pm

Boas
Eu também já pesquei muitas tainhas aí, mas foi sempre de pesca submarina são muito fáceis de apanhar aproximam-se bastante, mas nunca provei, normalmente dou aos meus pais ou avós.
De cana nunca pesquei.
Um dia deste ainda provo.

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joaonumberone
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Re: TAINHA ao SAL

Mensagem por joaonumberone » segunda set 23, 2013 8:45 pm

Com o Tainhas por perto nunca falha :hahaha:

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ffgsoares
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Re: TAINHA ao SAL

Mensagem por ffgsoares » segunda set 23, 2013 9:04 pm

Uma ajuda é sempre oportuna quando o companheiro está em apuros a sacar um escamudo :join:

Tenho de experimentar também a tainha ao sal, se não há robalo nem dourada :122:

Um abraço :fixe:



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NelsonP
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Re: TAINHA ao SAL

Mensagem por NelsonP » segunda set 23, 2013 10:45 pm

Já comi algumas granditas do fundo. São muitos boas. Provem e digam qualquer coisa. Atenção: Não confundir com as tainhas que andam a comer bosta :join: e outra porcarias, os tais garrentos :join: :fixe:

Turbo
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Re: TAINHA ao SAL

Mensagem por Turbo » terça out 08, 2013 2:15 pm

Boa!!!! estamos sempre a aprender!!

LUISFGPINTO
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Re: TAINHA ao SAL

Mensagem por LUISFGPINTO » terça out 08, 2013 4:01 pm

Umareceita que não deve ser nada má. :fixe:

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rasta
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Re: TAINHA ao SAL

Mensagem por rasta » terça out 08, 2013 6:14 pm

´tenho a dizer que nunca provei mas de vez enquando gosto de as pescar e levo para uma tia minha pois ela adora aquilo assado no forno e diz que dos melhores peixes que ja comeu :fixe:



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