VIEIRAS GRATINADAS

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"VIEIRAS GRATINADAS"
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ELSA
Mensagens: 13
Registado: domingo nov 07, 2010 5:27 pm

VIEIRAS GRATINADAS

Mensagem por ELSA »

VIEIRAS GRATINADAS

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abrir com jeito as vieiras com uma faca bem afiada. retirar o musculo e a parte laranja e deitar fora saco preto. lavar bem. reservar as conchas.


Preparação


( fiz 12 vieiras)
Pré-aquecer o forno a 200ºC.

Piquei 3 alhos franceses, uma cebola média e dois dentes de alho.
Num tacho, derreter cerca de 100g de manteiga ou margarina e refogar o alho-francês, e a cebola . Juntar cerca de 300 g de cogumelos laminados e o miolo das vieiras. deixar saltear e regar com 1 pacote de natas. Temperar com sal e piri-piri, e juntei 1 colher de farinha para engrossar o molho. Envolver e cozinhar por 3-4 minutos. Retirar o tacho do lume e polvilhar com a salsa. Misturar.

Distribuir o preparado pelas conchas reservadas. Alisar a superfície e polvilhar com o pão ralado
Levar ao forno até gratinar, a 200ºC.
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Panca
Utilizador Regular
Mensagens: 9751
Registado: quarta out 21, 2009 6:13 pm

Re: VIEIRAS GRATINADAS

Mensagem por Panca »

A esta hora estar a ler estas receitas :join: :join: :join:
Que fome que me deu, uiiiiiiii :118:
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TALIBAN
Utilizador Regular
Mensagens: 11504
Registado: sexta abr 10, 2009 10:25 am

Re: VIEIRAS GRATINADAS

Mensagem por TALIBAN »

Boas pescarias.

Já me referi a este assunto noutro local.

Boa continuação.

Braga.
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